Como preparar una Receta de Solomillo Wellington en freidora sin aceite Cosori

Receta de Solomillo Wellington

Introducción

Bienvenidos a nuestro blog de cocina, donde hoy te traemos una deliciosa receta de Solomillo Wellington. Este plato es perfecto para una ocasión especial como la nochevieja. A continuación, te mostraremos los ingredientes y los pasos a seguir para prepararlo.

Ingredientes

• Solomillo de ternera
• Champiñones
• Jamón
• Cebolla
• Paté
• Mostaza
• Nata
• Brandy
• Huevo
• Hojaldre

Preparación

Paso 1: Preparar el solomillo

Comenzamos cortando el solomillo en dos partes y lo sellamos en nuestra cosori chef Edition. Programamos 4 minutos a 205 grados. Mientras se cocina el solomillo, cortamos la cebolla y los champiñones.

Paso 2: Cocinar la cebolla y los champiñones

Una vez que el solomillo esté listo, lo salpimentamos y lo colocamos en un molde apto para freidora de aire. Añadimos la cebolla y los champiñones con un poco de aceite y cocinamos a 195 grados durante 6 minutos.

Paso 3: Preparar la salsa

Una vez pasado el tiempo, abrimos nuestra cosori y vertemos en el molde la nata para cocinar y el brandy. Programamos 2 minutos más a 195ºC. Con ayuda de una batidora, trituramos la mezcla de cebolla, champiñones, nata y brandy.

Paso 4: Montar el solomillo Wellington

Es momento de montar nuestro solomillo Wellington. Disponemos una cama de lonchas de jamón y sobre ella ponemos mostaza líquida. Luego, añadimos la salsa obtenida al triturar la cebolla y los champiñones. Sobre el solomillo, extendemos un poco de paté de pato y lo colocamos sobre la cama de jamón, mostaza y crema de champiñones. Con cuidado, enrollamos el solomillo.

Paso 5: Envolver en hojaldre y hornear

Ya solo queda el último paso. Envolvemos el solomillo en una hoja de hojaldre y pintamos con huevo batido. Metemos los solomillos en nuestra cosori y pinchamos el hojaldre con ayuda de un tenedor varias veces. Programamos 180 grados durante 20 minutos.

Conclusión

¡Y listo! Así de fácil puedes tener un delicioso Solomillo Wellington hecho en tu propia cocina. Este plato es perfecto para sorprender a tus invitados en la nochevieja. ¡Disfruta de esta exquisita receta!

Valores nutriconales de una Receta de Solomillo Wellington en freidora sin aceite Cosori

Valores Nutricionales - Solomillo Wellington

¿Que origen o historia tiuene la Receta de Solomillo Wellington en freidora sin aceite Cosori?

La historia del Solomillo Wellington se remonta al siglo XIX en Inglaterra. Se dice que fue creado en honor al duque de Wellington, un famoso general británico. El plato consiste en un solomillo de ternera envuelto en una capa de paté y hojaldre, que se hornea hasta obtener una corteza dorada y crujiente.

En cuanto a la zona geográfica donde más se consume, el Solomillo Wellington es muy popular en todo el mundo, especialmente en países de habla inglesa como Reino Unido, Estados Unidos y Australia. También es apreciado en otros países europeos como Francia y España.

En cuanto a la temporada ideal para preparar o consumir esta receta, no hay una temporada específica, ya que se puede disfrutar en cualquier momento del año. Sin embargo, es común servirlo en ocasiones especiales como Navidad, Año Nuevo o celebraciones familiares.

En cuanto a la preparación en una freidora sin aceite Cosori, es importante seguir las instrucciones específicas de la receta y del aparato. La freidora sin aceite Cosori es conocida por su capacidad para cocinar de manera saludable y sin utilizar aceite, lo que puede resultar en un Solomillo Wellington más ligero y menos grasoso.

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Mariana

Soy Mariana y te doy la bienvenida a mi blog "Restaurante Carabela". Originalmente, me formé como sommelier y trabajé en varios restaurantes de alta gama. Sin embargo, cuando la pandemia cambió el panorama de la industria gastronómica, decidí reinventarme. Ahora, en mi semi-retiro, me dedico a ofrecer clases de cocina online y a compartir mis recetas favoritas a través de este blog. Si tienes alguna pregunta o simplemente quieres charlar sobre el maravilloso mundo de la gastronomía, no dudes en contactarme a través de mis redes sociales. ¡Espero que disfrutes de lo que tengo para ofrecer tanto como yo disfruto creándolo!

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