Como preparar una Receta de Solomillo Wellington en freidora sin aceite Cosori
Receta de Solomillo Wellington
Introducción
Bienvenidos a nuestro blog de cocina, donde hoy te traemos una deliciosa receta de Solomillo Wellington. Este plato es perfecto para una ocasión especial como la nochevieja. A continuación, te mostraremos los ingredientes y los pasos a seguir para prepararlo.
Ingredientes
- Solomillo de ternera
- Champiñones
- Jamón
- Cebolla
- Paté
- Mostaza
- Nata
- Brandy
- Huevo
- Hojaldre
Preparación
Paso 1: Preparar el solomillo
Comenzamos cortando el solomillo en dos partes y lo sellamos en nuestra cosori chef Edition. Programamos 4 minutos a 205 grados. Mientras se cocina el solomillo, cortamos la cebolla y los champiñones.
Paso 2: Cocinar la cebolla y los champiñones
Una vez que el solomillo esté listo, lo salpimentamos y lo colocamos en un molde apto para freidora de aire. Añadimos la cebolla y los champiñones con un poco de aceite y cocinamos a 195 grados durante 6 minutos.
Paso 3: Preparar la salsa
Una vez pasado el tiempo, abrimos nuestra cosori y vertemos en el molde la nata para cocinar y el brandy. Programamos 2 minutos más a 195ºC. Con ayuda de una batidora, trituramos la mezcla de cebolla, champiñones, nata y brandy.
Paso 4: Montar el solomillo Wellington
Es momento de montar nuestro solomillo Wellington. Disponemos una cama de lonchas de jamón y sobre ella ponemos mostaza líquida. Luego, añadimos la salsa obtenida al triturar la cebolla y los champiñones. Sobre el solomillo, extendemos un poco de paté de pato y lo colocamos sobre la cama de jamón, mostaza y crema de champiñones. Con cuidado, enrollamos el solomillo.
Paso 5: Envolver en hojaldre y hornear
Ya solo queda el último paso. Envolvemos el solomillo en una hoja de hojaldre y pintamos con huevo batido. Metemos los solomillos en nuestra cosori y pinchamos el hojaldre con ayuda de un tenedor varias veces. Programamos 180 grados durante 20 minutos.
Conclusión
¡Y listo! Así de fácil puedes tener un delicioso Solomillo Wellington hecho en tu propia cocina. Este plato es perfecto para sorprender a tus invitados en la nochevieja. ¡Disfruta de esta exquisita receta!
Valores nutriconales de una Receta de Solomillo Wellington en freidora sin aceite Cosori
Valores Nutricionales – Solomillo Wellington
| Ingrediente | Cantidad | Calorías | Grasas (g) | Carbohidratos (g) | Proteínas (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Solomillo de ternera | 200g | 400 | 16 | 0 | 60 |
| Masa de hojaldre | 200g | 1000 | 60 | 100 | 20 |
| Champiñones | 100g | 30 | 0.5 | 5 | 3 |
| Jamón serrano | 100g | 200 | 10 | 0 | 25 |
| Huevo | 1 unidad | 70 | 5 | 0.5 | 6 |
| Sal | al gusto | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Pimienta | al gusto | 0 | 0 | 0 | 0 |
¿Que origen o historia tiuene la Receta de Solomillo Wellington en freidora sin aceite Cosori?
La historia del Solomillo Wellington se remonta al siglo XIX en Inglaterra. Se dice que fue creado en honor al duque de Wellington, un famoso general británico. El plato consiste en un solomillo de ternera envuelto en una capa de paté y hojaldre, que se hornea hasta obtener una corteza dorada y crujiente.
En cuanto a la zona geográfica donde más se consume, el Solomillo Wellington es muy popular en todo el mundo, especialmente en países de habla inglesa como Reino Unido, Estados Unidos y Australia. También es apreciado en otros países europeos como Francia y España.
En cuanto a la temporada ideal para preparar o consumir esta receta, no hay una temporada específica, ya que se puede disfrutar en cualquier momento del año. Sin embargo, es común servirlo en ocasiones especiales como Navidad, Año Nuevo o celebraciones familiares.
En cuanto a la preparación en una freidora sin aceite Cosori, es importante seguir las instrucciones específicas de la receta y del aparato. La freidora sin aceite Cosori es conocida por su capacidad para cocinar de manera saludable y sin utilizar aceite, lo que puede resultar en un Solomillo Wellington más ligero y menos grasoso.
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